11 Ocak 2011 Salı

Şehriye çorbası

Kendimi halsiz hissediyordum geçen gün. Hani hasta çorbası deriz ya bazı çorbalara, düşündüm ne iyi gelir şimdi diye, şehriye çorbası. Hmmm  ne zamandır yapmıyorum da. Eve gidince direk çıkardım malzemeleri.
Hepimizin bildiği, yaptığı çorbalar ama kısaca anlatiim :) Ailecek içinizi ısıtsın, mutluluğunuza mutluluk katsın inşallah :)



Malzemeler
- Az zeytinyağı + az ayçiçek yağ
- 1,5 çorba kaşığı domates salçası (yaz olsaydı 2-3 küp küp domates olacaktı ancak meye-sebzeleri mevsiminde tüketmeye dikkat ediyorum, bunun için kışın pek domates kullanmıyorum)
- 2 kaşık un
- 1 lt kadar sıcak su (azar azar ekleip kıvamına bakabilrsiniz)
- Arpa ya da tel şehriye (evde arpa şehriye vardı, göz kararı koydum,  2 avuç kadar)
- Yarım et/tavuk suyu tablet (ya da kendi yaptığınız buz küp)
- tuz
- Üstüne benim vazgeçilmez yeşil üçlüm :) kuru nane, kekik, fesleğen
- Bool limon :)

Yapılışı

- Yağlarımızı tavaya alıp ısıtıyoruz üzerine salçamızı koyup eritiyoruz
- Üzerine un ekleyip hızlıca karıştırıyoruz, hiç topak kalmasın ve sıcak su ekliyoruz yavaş yavaş ve karışırmaya devam
- Et / tavuk suyumuzu ekliyoruz
- Şehriyeyi ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz
- Kaynayınca altını kısıyoruz, şehriyeler yumuşayınca kapatıyoruz
- Servisten önce kaselere koyunca üzerine bol limon sıkıyoruz ve baharatlarımızı ekliyoruz.
- Afiyet olsun :))

2 tabak yedim oyy oyy çok güzel kii :))






Şifa olsun kızlar.

13 yorum:

HASRET dedi ki...

gecmis olsun canim..acil sifalar diliyorum..
corban nefiss görünüyor.. afiyet sifa olsun InsAllah..sevgiler..

yalnızyakamoz dedi ki...

bizim evde de salçasız şehriyelitavuk suyu çorbası yapılır içine minik minik havuç ve patatesi koyarım ben hasta olunca hemen pişiririm sıcak sıcak çok harika olur ama gerçek tavuk suyundan tablet değil
buda çok güzel görünüyor bak şimdi canım çekti

yemyeşildeniz dedi ki...

hasretcim, Allah razı olsun, iyiyim çok şükür, çorbayı içtim düzeldim :) sevgiler

yalnızyakamoz, güzel tarifmiş tatlım :) her zaman şifa olsun inşallah.

Dokuztepe dedi ki...

ohh şifa olmuş benim arkadaşıma:))), bu çorba benim de kurtarıcı çorbam, evde birşey yoksa ve misafir de gelecekse, hemen şehriyeler çıkar ortaya:))Ben de fesleğen hariç diğer baharatları koyuyorum, herkes de çok beğenerek içiyor, yarın yapabilirim:)))ellerine sağlık canım...

2zannesi dedi ki...

Tamam canım akşamki çorbamız sayende belli oldu.Biz ailecek çorba içmeyi sevdiğimiz için her akşam yemekte çorbamız olur..Elllerine sağlık:))

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika olurdu doğrusu şimdi 1 kase çorba

Gul/İnn dedi ki...

geçmiş olsun..afiyet şifa olur inşallah :)

yemyeşildeniz dedi ki...

dokuztepem, sağol canım. çorba gibisi yok valla. öptüm canım.

2zannesi, süperr, afiyet, şeker, şifa olsun tatlım.

aylincim, sağol canım. benim de canım istedi şimdi öğlen vakti :)

gul/inn, iyiyim cnm çok şükür, hasta olmadan geçti hamdolsun

xcelis dedi ki...

ellerine sağlık canım bende bayılırım şehriye çorbasına bol limonlu sıcacık olucak afiyet bal şeker olsun sana .

yemyeşildeniz dedi ki...

xceliscim, teşekkürler canım. ben de boll limonlu seviyorum :)

yaşamsal ganimetler dedi ki...

ehehehe bende bütün çorbalarımı fincanda çay niyetine içerim tv başında=P

SİHİRLİSEPET dedi ki...

güzel görünüyor,olsa da içsek ;)

yemyeşildeniz dedi ki...

yaşamsal ganimetlercim, süper di mi fincanda :)

sihirli sepetcim, teşekkür ederim canım :)