5 Ocak 2011 Çarşamba

Makarna diyip geçmeyelim

Makarna en sevdiğim yiyeceklerden biridir. Yoo tembellikten diil, cidden çok güzel bence :) Allah'tan kocim de seviyor kihkih :))

Hele cumartesileri temizlik günüm olduğu için, dışarda ya da arkadaşımızda yemiyeceksek büyük ihtimalle makarna yiyeceğimiz anlamına gelir hihiii :))

Ben makarnayı sadece yoğurtlu da severim ancak minik dokunuşlarla çok süper sonuçlara ulaşmamız mümkündür :)

Bolonez sosa yakın heralde benim kıymalı makarna sosum, bolonez sos diyelim hatta biz ona :))




Mutlaka hepiniz biliyorsunuz, yapıyorsunuz ama ben yine de tarife geçeyim :)

Kıymalı makarna sosu / Bolonez sos

Malzemeler

- Orta boy bir tavayı kaplayacak kadar dana kıyma (bilemedim kaç gram :)

- 1,5 yemek kaşığı domates salçası (yazın 2 domates küp küp) + 1 yemek kaşığı biber salçası

- 1 büyük soğan

- 1 biber

- 2 - 3 diş sarımsak (sarımsakla olan aşkınıza bağlı :)

- 2 - 3 yemek kaşığı sıvıyap + 1-2 kaşık zeytinyağı

- 1 çay bard. sıcak su

- kuru fesleğen, nane, kekik, karabiber, tuz (isterseniz biraz isot)

Yapılışı

- Yağlarımızı tavaya alıp ısıtıyoruz, üzerine kıymamızı koyuyoruz
- Kıymamızı kavuruyor bir yandan soğanları yemelik doğruyoruz, kavrulmakta olan kıymamız ekliyoruz, tahta kaşıkla karışırmaya devam ediyoruz
- Biberi minik minik doğruyoruz, tavaya ekliyoruz
- Salçalarımızı da ekliyoruz, karıştırıyoruz
- Sonra sıcak suyumu da ekliyoruz
- Kıyamız iyice pişince sarımsakları küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
- Tavadan almaya yakın baharatlarımızı ekleyip iyice karışıtırıyoruz.

Oldukça kolay bir sos ve kaliteli bir makarnayla çok güzel bir öğün geçirebiliriz. Mutlu makarnalar!

Allah'a emanet olun kızlar

11 yorum:

Dokuztepe dedi ki...

hımmm, tok karnıma acıktım bak şimdi:)), cumartesileri geleneksel makarna günü yani:))Çok sevdim ben bunu, ellerine sağlık canım..:)

yalnızyakamoz dedi ki...

tok karna bile yiyebildiğim tek lezzet
hımm harika görünüyor ayrıca hemen yapmak istedim :)

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Ben de çok severim makarnayı..
Tembellikten değil tabi :)
lezzetinden :)
Ellerine sağlık canım..
Afiyet olsun..
sevgilerimle..

Dilekce.. dedi ki...

Mmmmmmm kokusu tadı geldi burnuma kadar.. En sevdiğim yemektir makarna ve en sevdiğim sostur bolonez :)) İkisi buluşunca muhteşemmmmm oluyorr.. Afiyet olsun canım :))

özlem dedi ki...

canım kusura bakma geciktim krem şantili kurabiyede kabartma tozu kullanılmıyor.

zeynep dedi ki...

Hımmmm bayılırım bende ama yoğurt ta olsun iserim:))Ellerine sağlık canım mutlu akşamlar..

yemyeşildeniz dedi ki...

dokuztepem, evet cnm geleneksel makarna günü :)) teşekkür ederim canım.

yalnız yakamoz, teşekkür ederim, sen de yap tatlım, mutlu makarnalar :)

zelihamm, aynen canım benim. sevgiler

dilekcim, beğenmene sevindim canım. sevgiler

özlemim, gecikmedin, tam zamanında geldi bu bilgi :))

zeynepcim, yoğurt da olsun canım bence de :) sana da mutlu akşamlar canım.

xcelis dedi ki...

Biri makarnamı dedi hertürlüsüne varım :):)nefis görnüyor canım yapan ellerin dert görmesin

yemyeşildeniz dedi ki...

xceliscim, Allah razı olsun canım, amin cümlemiz.

mintininmutfağı dedi ki...

yanında bir kase yoğurtla asla hayır diyemem sanırım.ellerine sağlık arkadaşım.

yemyeşildeniz dedi ki...

minticim, valla bende yoğurla yedim, çok süper oluyor :) teşekkürler tatlım.