Hele cumartesileri temizlik günüm olduğu için, dışarda ya da arkadaşımızda yemiyeceksek büyük ihtimalle makarna yiyeceğimiz anlamına gelir hihiii :))
Ben makarnayı sadece yoğurtlu da severim ancak minik dokunuşlarla çok süper sonuçlara ulaşmamız mümkündür :)
Bolonez sosa yakın heralde benim kıymalı makarna sosum, bolonez sos diyelim hatta biz ona :))
Mutlaka hepiniz biliyorsunuz, yapıyorsunuz ama ben yine de tarife geçeyim :)
Kıymalı makarna sosu / Bolonez sos
Malzemeler
- Orta boy bir tavayı kaplayacak kadar dana kıyma (bilemedim kaç gram :)
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası (yazın 2 domates küp küp) + 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 büyük soğan
- 1 biber
- 2 - 3 diş sarımsak (sarımsakla olan aşkınıza bağlı :)
- 2 - 3 yemek kaşığı sıvıyap + 1-2 kaşık zeytinyağı
- 1 çay bard. sıcak su
- kuru fesleğen, nane, kekik, karabiber, tuz (isterseniz biraz isot)
Yapılışı
- Yağlarımızı tavaya alıp ısıtıyoruz, üzerine kıymamızı koyuyoruz
- Kıymamızı kavuruyor bir yandan soğanları yemelik doğruyoruz, kavrulmakta olan kıymamız ekliyoruz, tahta kaşıkla karışırmaya devam ediyoruz
- Biberi minik minik doğruyoruz, tavaya ekliyoruz
- Salçalarımızı da ekliyoruz, karıştırıyoruz
- Sonra sıcak suyumu da ekliyoruz
- Kıyamız iyice pişince sarımsakları küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
- Tavadan almaya yakın baharatlarımızı ekleyip iyice karışıtırıyoruz.
Oldukça kolay bir sos ve kaliteli bir makarnayla çok güzel bir öğün geçirebiliriz. Mutlu makarnalar!
Allah'a emanet olun kızlar
