Yine iftar

Mübarek Ramazan'ı uğurluyoruz, Rabbim seneye de hayırlısıyla nasip etsin inşallah.

Aslında ben bu Ramazan sürekli kayınvalideme iftara gittim bu sene ama işte kalabalıkta foto çekemiyorum malesef :( Geçen hafta da bize çağırdım, iftarda kahvaltıya :))

Aslında normalde ben bizim o kalabalık ekibi de iftara alırdım. Az mı iftar ettik, sofralar kurduk bizim evde ama bu sene şu halde hiççç uğraşamadım doğrusu.

Geçelim iftara; eltim fırında tavuk yapmıştı, kayınvalidem menemen ve közlenmiş biber, ben de çorba ve sodalı börek yaptım. Geri kalanı kahvaltılık çıkardım. Bir de çay yanına misss :) Bence böyle çok güzel oluyor, ziyanlık da olmuyor.

Sodalı börek çok şahane olmuştu, 1 tepsi bitti valla foto çekemeden :) Bir daha yaparsam inşallah foto çekerim.

Çorbamı ise temel çorba bilgilerime dayanarak ve uydurarak yaptım hahahah :)) Ama çok güzel oldu, herkeşler beğendi, tasiye ederim :)

Tavuk suyuna bulgurlu çorba (adını sen koy :)

 

Malzemeler (göz kararı ölçüler, istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz)

Tavuk suyu (ben tavuğu haşlayıp suyuna yaptım)
1 çorba kaşığı kadar un
1 çorba kaşığı kadar domates salçası, çok az da biber salçası
1 su bardağından biraz az bulgur
Su
Kekik, tuz, karabiber
Maydanoz

Yapılışı

- Kemikli ve derisiz irice bir tavuk parçasını haşladım.
- Başka bir tencereye un ve salçaları alıp kavurmaya başladım ve azar azar, kepçeyle tavuk suyundan ekledim
- Bir süre sürekli karıştırdım, sonra tavuktan minik minik didip ("didmek" diye bir fiil var mı gerçekten acaba :)) çorbaya ilave ettim ve biraz da su, tuz, kekik ve karabiber ilave ettim
- Kaynayana kadar karıştırıdım ve yıkadığım bulgurları da ilave edip arada karıştırarak kısık ateşte kaynamaya bıraktım
- Pişmeye yakın yıkadığım 1 - 2 avuç kadar maydanoz yaprağını bıçakla kesmeden irice elimle koparıp ilave ettim (bence tavuklu çorbalara maydanoz çok güzel bir tat veriyor)
- Az daha pişirip, bulgurlar tam pişince altını kapadım
- Ben içerken limon da sıkıyorum, şahane oluyor :)
- Afiyet olsunn.

Annemlerde iftar

Geçen hafta annemlere iftara gittik. Kadro; biz, ablam, kayınvalidemler ve eltimler komple :))

Kalabalıkta (11 kişi) iftar telaşında çekemeyeceğimi bildiğim için masayı boşken çektim.

Annemin vintage masa örtüsüne bayıldım. Bana da alsa ya bir tane :)

Gece de bizim çocuklar aradı, Tophane'ye gittik. Yine sohbet muhabbet derken saat 2 olmuş :) Zaten Ramazanda 2 - 3 'ten önce yatamıyorum, hayırlısı artık.

Kıyafetlerim ise gayet rahat :) Siyah, beyaz, gri tonlarındayım.

Gömleğin yaka kısmında farklı bir dikimi var. Yakadan sonra pililler başlıyor.

Minnoş t-shirtlüm :)

Şalımı koymayı unutmuşum yaw :) O da siyah - gri

Eşofman altı, Adidas.
T-shirt; Fatih pazarı, geçen sene almıştım.
Gri renk, ince, uzun tunik; geçen sene almıştım ama 1 - 2 kere giymiştim çünkü büyük geliyordu. Ama şimdi gayet tam yani :))
Şal, geçen sene Beşiktaş'taSinanpaşa Pasajı'nda bir mağazadan almıştım

ve tabi ki terlik :)

İftar sofrası

Dikkaatt mama fotoları içeren post. İftardan sonra bakma ihtimalinizi sevdim :)

Salı günü annem, babam, babannem (85 yaşında ve oruçlu kendisi maşallah :)), kayınpederim, kayınvalidemi iftara davet etmiştim.

Menümüzde

Kabak çorbası (burda yapmıştım, yalnız içine minik minik beyaz peynirler de atıyorum, daha güzel oluyor)
Pilav
Orman kebabı
Salata
Kokoş kurabiye
Meyve soslu irmik tatlısı vardı.

Tabi iftar telaşında sofrayı çekemedim. Ama öncesindeki boş soframızın bir fotosu var :))

Peçeteyi İkea'dan almıştım, baya oluyor, kullanmak yeni kısmet oldu.

Tatlıların fotoları ve tariflerini paylaşayım. İkisini de tavsiye ederim.

Kokoş kurabiye babamın favorsidir. O çok seviyor diye yaptım. Yine yerken "kurabiyelerin kralı bu" diyordu :) Hani pastanelerde beze satarlar, onun yanında hindistan cevizli kurabiyeler de olur genelde. Onlardan işte :) Bizce harika oluyor, şiddetle tavsiye ederim. Ben bu tarifi http://mbemine.blogcu.com/kokos-kurabiye/259680 adresindne almıştım, yıllardır aynı tarifle yaparım. Ne zamandır yapmıyordum, özlemişiz :)

Kokoş Kurabiye

Malzemeler

1 yumurta akı

2 çay bardağı pudra şekeri

2,5 çay bard. hindistan cevizi

Yapılışı

- Yayvan bir tencereye ılık su koyup ocağa koyun, üzerine ısıya dayanıklı bir kap daha koyun (oturtun) ve ocağı yakın
- Yumurta akı ve pudra şekerini koyulaşana kadar çırpın. Dikkat edin alttaki su dolu kaptan üstteki kaba su girmesin :)
- Hind. cevizini ekleyip biraz daha çırpın
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş tepsiye tatlı kaşığı yardımı ile, aralıklı olarak dizin
- 100 derecede ısıtılmış fırında içleri tamamen kuruyana kadar pişirin. Bence fırının başından pek ayrılmayın, kurabiyeler kızarmamalı, renkleri değişince kontrol edin.
- Afiyet olsuunn :))

Dikkat: bu tarifle az kurabiye çıkıyor (10 küsür) ve çok lezzetli oldukları için savaşmak zorunda kalabilirsiniz :))

Meyve Soslu İrmik Tatlısı

Kalıptan çıkmış hali

Sos dökülmüş ve dilimlenmiş hali

Tarifi http://www.pastacikiz.com/irmik-tatlisi-meyve-soslu/ yani yine pastacıkiz'dan aldım. Hafif bir tatlı istediğim için tercih ettim. Önceden denememiştim ama siteye güvendiğim için tereddüt etmedim.

İnanılmaz kolay, güzel ve hafif bir tatlı. Harika oldu, bundan sonra listelerime girer artık :) Özellikle yaza ve sıcak Ramazan'lara çok yakışır.

Tarifi kopyalıyorum.

Malzemeler:1 kilo süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
2 adet limon rendesi (ben 1 limon kabuğu rendesi yaptım, gayet yetti 2 tane biraz çok olabilir :)
üzeri için meyveli sos, çikolatalı sosta kullanabilirsiniz.(ya da hiç birşey dökmeseniz de olur)

Yapılışı:

- Bir tencerenin içine sütümüzü,irmiğimizi, toz şekerimizi ve limon rendemizi koyup ateşte karıştırarak pişiriyoruz.

- Piştikten sonra istediğiniz bir tepsiyi yada kalıbı su ile ıslatıp irmik tatlımızı döküyoruz. (ben kek kalıbına döktüm, dilim dilim çok güzel oldu) Soğuduktan sonra üzerine paketin üzerindeki yapılış şekiliyle hazırladığımız soğuk meyveli sosumuzu döküp dolapta bir süre dinlendirip (ne kadar dinlenir o kadar iyi :) servis edebilirsiniz. (meyve sosunu çok fazla dökmeyince daha güzel oluyor bence)

- Afiyet olsun :)