4 Ağustos 2011 Perşembe

İftar sofrası

Dikkaatt mama fotoları içeren post. İftardan sonra bakma ihtimalinizi sevdim :)

Salı günü annem, babam, babannem (85 yaşında ve oruçlu kendisi maşallah :)), kayınpederim, kayınvalidemi iftara davet etmiştim.

Menümüzde

Kabak çorbası (burda yapmıştım, yalnız içine minik minik beyaz peynirler de atıyorum, daha güzel oluyor)
Pilav
Orman kebabı
Salata
Kokoş kurabiye
Meyve soslu irmik tatlısı vardı.

Tabi iftar telaşında sofrayı çekemedim. Ama öncesindeki boş soframızın bir fotosu var :))

Peçeteyi İkea'dan almıştım, baya oluyor, kullanmak yeni kısmet oldu.



Tatlıların fotoları ve tariflerini paylaşayım. İkisini de tavsiye ederim.

Kokoş kurabiye babamın favorsidir. O çok seviyor diye yaptım. Yine yerken "kurabiyelerin kralı bu" diyordu :) Hani pastanelerde beze satarlar, onun yanında hindistan cevizli kurabiyeler de olur genelde. Onlardan işte :) Bizce harika oluyor, şiddetle tavsiye ederim. Ben bu tarifi http://mbemine.blogcu.com/kokos-kurabiye/259680 adresindne almıştım, yıllardır aynı tarifle yaparım. Ne zamandır yapmıyordum, özlemişiz :)

Kokoş Kurabiye



Malzemeler

1 yumurta akı

2 çay bardağı pudra şekeri

2,5 çay bard. hindistan cevizi

Yapılışı

- Yayvan bir tencereye ılık su koyup ocağa koyun, üzerine ısıya dayanıklı bir kap daha koyun (oturtun) ve ocağı yakın
- Yumurta akı ve pudra şekerini koyulaşana kadar çırpın. Dikkat edin alttaki su dolu kaptan üstteki kaba su girmesin :)
- Hind. cevizini ekleyip biraz daha çırpın
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş tepsiye tatlı kaşığı yardımı ile, aralıklı olarak dizin
- 100 derecede ısıtılmış fırında içleri tamamen kuruyana kadar pişirin. Bence fırının başından pek ayrılmayın, kurabiyeler kızarmamalı, renkleri değişince kontrol edin.
- Afiyet olsuunn :))



  • Dikkat: bu tarifle az kurabiye çıkıyor (10 küsür) ve çok lezzetli oldukları için savaşmak zorunda kalabilirsiniz :))




  • Meyve Soslu İrmik Tatlısı

    Kalıptan çıkmış hali


    Sos dökülmüş ve dilimlenmiş hali


    Tarifi http://www.pastacikiz.com/irmik-tatlisi-meyve-soslu/ yani yine pastacıkiz'dan aldım. Hafif bir tatlı istediğim için tercih ettim. Önceden denememiştim ama siteye güvendiğim için tereddüt etmedim.

    İnanılmaz kolay, güzel ve hafif bir tatlı. Harika oldu, bundan sonra listelerime girer artık :) Özellikle yaza ve sıcak Ramazan'lara çok yakışır.

    Tarifi kopyalıyorum.

    Malzemeler:1 kilo süt
    1 su bardağı toz şeker
    1 su bardağı irmik
    2 adet limon rendesi (ben 1 limon kabuğu rendesi yaptım, gayet yetti 2 tane biraz çok olabilir :)
    üzeri için meyveli sos, çikolatalı sosta kullanabilirsiniz.(ya da hiç birşey dökmeseniz de olur)

    Yapılışı:

    - Bir tencerenin içine sütümüzü,irmiğimizi, toz şekerimizi ve limon rendemizi koyup ateşte karıştırarak pişiriyoruz.

    - Piştikten sonra istediğiniz bir tepsiyi yada kalıbı su ile ıslatıp irmik tatlımızı döküyoruz. (ben kek kalıbına döktüm, dilim dilim çok güzel oldu) Soğuduktan sonra üzerine paketin üzerindeki yapılış şekiliyle hazırladığımız soğuk meyveli sosumuzu döküp dolapta bir süre dinlendirip (ne kadar dinlenir o kadar iyi :) servis edebilirsiniz. (meyve sosunu çok fazla dökmeyince daha güzel oluyor bence)

    - Afiyet olsun :)

    20 yorum:

    BIRAKTIĞIM İZLER dedi ki...

    Öncelikle babaanneye maaşallah maaşallah demek istiyorum ne mutlu ona. Allah hayırlı uzun ömürler versin inşallah. Vee o irmik tatlısı: bir şey söylemeye ağzım, yazmaya ellerim varmadı hemen markete gideyim ben en iyisi :)

    BALLI LOKMAM dedi ki...

    irmik tatlısına bayıldım hemen bu akşam yapacağım, tarif için teşekkürler...

    bir tutam kekik dedi ki...

    maşaallaahh barekallaah babaanneye ...
    rabbim hayırlı uzun ömürler versin..

    kokoş kurabiyeye bittim benn canım:)

    akşam çayın yanına yapsam mı:))

    ellerine sağlık..

    sevgilerimle....

    yemyeşildeniz dedi ki...

    bıraktığım izler, Allah razı olsun, amin. evet cnm koş markete sen :)

    ballı lokmam, teşekkür ederim. inşallah beğenirsiniz.

    yemyeşildeniz dedi ki...

    bir tutam kekik, Allah razı olsun cnm, amin. kokoş kurabiyenin hastasıyız yani tavsiye ederim :) sevgiler

    xcelis dedi ki...

    oy oy sen bebişli halinle davet mi aldın kıyamam sana eline koluna sağlık kesene bereket canım.harika görünüyor tatlılrar mutlaka denicem bende Öpoomm

    uğurböceği dedi ki...

    ellerine sağlık canım nefis gözüküyor

    yemyeşildeniz dedi ki...

    xcelis, evettt, halam yardım etti gerçi ama öyle yorulmuşum ki ertesi gün dinlenip anca kendime geldim :)) teşekkür ederim cnm. öptümm

    uğurböceğim, teşekkür ederim canım.

    neval dedi ki...

    ahh kalkıp mutfağa gitmeli,aynısını da yapmalı şimdi

    Adsız dedi ki...

    swotpisces: valla kokoş kurabiyeye bayıldım , en kısa zamanda deniyecem inşallah.

    Tasarımın Renkleri dedi ki...

    Babanneye maşallah dememek ayıp olur Rabbim hepimizin orucunu kabul etsin... Ellerine sağlık harika gözüküyorlar...

    güzel şeyler dükkanı dedi ki...

    hem sana hem babanneye maşallah.valla enfes görünüyor her ikisi de.hele tatlının üstündeki sos ye beni diyor :) ellerine sağlık afiyet olsun..

    yemyeşildeniz dedi ki...

    neval ablacım, inşallah beğenirsiniz :)

    swotpisces, dene bence de, beğenirsiniz inşallah :)

    tasarımın renkleri, Allah razı olsun, amin

    yemyeşildeniz dedi ki...

    güzel şeyler dükkanı, teşekkür ederim cnm. üstteki meyve sosu Dr. Otker'in bence biraz fazla şekerli ama görüntü güzel :)

    otuzundansonra dedi ki...

    maşallah babaanneye,Allah sağlık sıhhat versin inş.
    Tabi tüm büyüklerimizede inş.
    Sofran çok güzel görünüyor ellerine sağlık

    olsada yesek suzan dedi ki...

    güzel bir masa ve menü olmuş ama tatlılar beni bitirdi oruçlu oruçlu daha çok susadım :) ellerine sağlık canım sevgiler hayırlı ramazanlar..

    yemyeşildeniz dedi ki...

    otuzdansonra, amin canım, kendisi felç geçirdi, birkaç yıldır annem bakıyor ama orucunu bırakmıyor maşallah :)

    olsada yesek suzan, hakkını helal et tatlım, oruçlu oruçlu bakmayalım lütfen, uyardum başta :)) sevgiler hayırlı ramazanlar

    neslihan dedi ki...

    Anneaneye annen bakıyor ne kadar güzel. Benim ailemde hep baktılar babanneme ve dedeme. çok zor ama haklı bir gururuda oluyor :) Masa örtünde çok güzelmiş bu arada.Sade ve şık. Afiyet olsun bizede iftar vakti bal şeker olsun :)

    yemyeşildeniz dedi ki...

    neslihancım, evet cnm yaşlılık zor, insan bakıma muhtaç olabiliyor malesef :( teşekkür ederim canım.

    CREATIVE MIND dedi ki...

    waoo..so many yummy food, i wish Ummat-e-Muslimah bless with lots of happiness in Ramadan..
    have a blessed month!!
    Lots of love :)