Çikolatalı Muffin

Bugün canım çok hamburger çekmişti. Seda'yı aradım (elti :) dedim hamburger yapar mısıınn, dedi kalbin ne kadar temiz, ben de akşama yapmak için kıyma çıkarmıştım :)) Oleyy :) Başka bir şey isteseymişim keşke yaw :)

Mutlu son :) Sedoş kendini aşmakta hamburger konusunda :) Çok başarılı.

Ben de dedim ne zamandır çikolatalı muffin yapmadım. Bir yapalım da ortalık şenlensin :p Muffin kaplarım az var, kağıtlarda da yamuluyorlar. Nerden güzel pişirecek, yamulmayacak muffin kabı alabilirim acaba kızlar? Silikon kalıplara güvenmiyorum, İKEA'daki kağıtlar nasıldır acaba, alan var mıdır? Teşekkürler :)

Muffinimizin içi. İçinde eriyen çikolatayla, bir çikolata şelalasi durumu yaşıyoruz. Amanıınnn :))

Tarife geçelim. Yıllar önce almıştım netten, nerden hatırlamıyorum. Ben çok memnunum. Deneyin derim.

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kağışı yoğurt
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı damla çikolata / bu sefer 1 paket bitter ile yaptım
3 yemek kaşığı kakao
½ su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

Önce yumurtaları derin bir kaba kırıp şekerle birlikte iyice çırpın
Üzerine yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin
Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu eleyin, üzerine vanilya ve kakaoyu tahta kaşık ile iyice karıştırın
Unlu karışımı sıvı karşıma ekleyip tahta kaşık ile karıştırın (fazla karıştırmayın) 
Fırını 180°ye getirin
En son damla çikolatayı ekleyip tahta kaşıkla karıştırın (evde damla çikolata yoktu, bir paket bitter çikolayı kırıp kırıp attım, böyle daha güzel oldu :))
Mufin kağıtlarına hamurununuz kaşık yardımı ile dökün
Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar muffinlerinizi pişirin.
Afiyet olsun :))

Püf Noktası: Muffin yaparken kuru ve sıvı malzemeler ayrı ayrı krıştırılmalı. Kuru malzemeler ile sıvı malzemeler karıştırıldıktan sonra hamurun çok karıştırılmaması gerekmektedir aksi takdirde muffinleriniz kabarmaz. Malzemeler oda sıcaklığında olmalı. İlk 15 dakika fırının kapağını açmayın. Keklerinizi çok fazla pişirmeyin ki içleri browni gibi yumuşak kalsın yoksa kuru olur.