Yine iftar

Mübarek Ramazan'ı uğurluyoruz, Rabbim seneye de hayırlısıyla nasip etsin inşallah.

Aslında ben bu Ramazan sürekli kayınvalideme iftara gittim bu sene ama işte kalabalıkta foto çekemiyorum malesef :( Geçen hafta da bize çağırdım, iftarda kahvaltıya :))

Aslında normalde ben bizim o kalabalık ekibi de iftara alırdım. Az mı iftar ettik, sofralar kurduk bizim evde ama bu sene şu halde hiççç uğraşamadım doğrusu.

Geçelim iftara; eltim fırında tavuk yapmıştı, kayınvalidem menemen ve közlenmiş biber, ben de çorba ve sodalı börek yaptım. Geri kalanı kahvaltılık çıkardım. Bir de çay yanına misss :) Bence böyle çok güzel oluyor, ziyanlık da olmuyor.

Sodalı börek çok şahane olmuştu, 1 tepsi bitti valla foto çekemeden :) Bir daha yaparsam inşallah foto çekerim.

Çorbamı ise temel çorba bilgilerime dayanarak ve uydurarak yaptım hahahah :)) Ama çok güzel oldu, herkeşler beğendi, tasiye ederim :)

Tavuk suyuna bulgurlu çorba (adını sen koy :)

 

Malzemeler (göz kararı ölçüler, istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz)

Tavuk suyu (ben tavuğu haşlayıp suyuna yaptım)
1 çorba kaşığı kadar un
1 çorba kaşığı kadar domates salçası, çok az da biber salçası
1 su bardağından biraz az bulgur
Su
Kekik, tuz, karabiber
Maydanoz

Yapılışı

- Kemikli ve derisiz irice bir tavuk parçasını haşladım.
- Başka bir tencereye un ve salçaları alıp kavurmaya başladım ve azar azar, kepçeyle tavuk suyundan ekledim
- Bir süre sürekli karıştırdım, sonra tavuktan minik minik didip ("didmek" diye bir fiil var mı gerçekten acaba :)) çorbaya ilave ettim ve biraz da su, tuz, kekik ve karabiber ilave ettim
- Kaynayana kadar karıştırıdım ve yıkadığım bulgurları da ilave edip arada karıştırarak kısık ateşte kaynamaya bıraktım
- Pişmeye yakın yıkadığım 1 - 2 avuç kadar maydanoz yaprağını bıçakla kesmeden irice elimle koparıp ilave ettim (bence tavuklu çorbalara maydanoz çok güzel bir tat veriyor)
- Az daha pişirip, bulgurlar tam pişince altını kapadım
- Ben içerken limon da sıkıyorum, şahane oluyor :)
- Afiyet olsunn.