29 Aralık 2010 Çarşamba

Baklava yufkasından Akdenizli börek :))

İsim biraz uydurma oldu farkındayım ama duruma uygun :))

Buraki yazımda yaptığım baklava yufkasından böreğini, yine sevgili Aylin'in tarifi ile yaptım. Ama bu sefer ıspanaklı yerine (ıspanak alıp yıkayıp pişirmeye üşenen çalışan hatun modu :)) peynirli yapayım dedim.

Peynirle maydanoz kankadır dedim, baktım maydanoz yok evde ama roka var, hmm peki o zaman maydanozun kuzeniyle takılsın peynir dedim :)

Bol beyaz peynir, doğranmış roka, kuru nane, kekik, fesleğen de serptim karıştırım ve iç olarak kullandım. Akdeniz salatası karışımı gibi olduğu için, benim için o bir Akdenizli böreği artık :)

Çoook güzel oldu, biricik ve geniş ailemcek (elitimler ve kayınvalidemlere de gönderdim :)) beğenerek izledik ve yedik :) En az ıspanaklı kadar başarılı, tavsiye ederim.

Genel tarif için tekrar sevgili Aylin'in tarifi ne buyrunuz. Yalnız bu sefer sosu bol dökmüşüm heralde, sonlara doğru yetmedi (birkaç yufka ayırmama rağmen) üstüne sütle yağ karışımı döktüm, sosu hazırlarken biraz elinizi bol tutabiliriniz :)

Nar gibi kızarmış 1 tepsi börek beni çok mutlu eden bir şeydir :)))





13 yorum:

zeynep dedi ki...

valla görüntü enfes..eminim tadıda çok güzel olmuştur..ellerine sağlık..

SEVECEN dedi ki...

enfesssssss...eline sağlık cnmmm..

Swotpisces dedi ki...

ultra ötesi hoş ve lezzetli görünüyor bu börekkkkkkkkkkk, istiyorum ben de. :)

permaren dedi ki...

yaw bu yanında sıcacık dumanı tüten kocca bir kupa çayla nasıl güzel gider.valla ellerine sağlık..o zaman biz baklava yufkasını normal yufka gibi kullanabiliriz ve bunun kıymalısınıda yapabiliriz dimi??çok güzel ya..

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Kim kimin kardeşi,kuzen kim karıştırdım ben :)
Şaka bi yana,anlatımına bayıldım yeşilim :)
Rokayı böreğe koymayı düşünmüş fakat,cesaret edememiştim :)
Onaylandığına göre,ilk fırsatta deneyebilirim..
Ellerine sağlık,neffis gözüküyor..
Afiyet ,şifa olsun canım..

Dokuztepe dedi ki...

yummy yummmmy delicious!!! (Zesu'mun diliyle çok lezzetli ablası ellerine sağlık demek.:D)

SİHİRLİSEPET dedi ki...

ğiiiiiiii bu ne güzel bişey böyle...ellerine sağlık cnm...severim ben de otlu peynirli karışımları ;)

sema dedi ki...

ben de hep baklava yufkasından börek yapmak istiyorum ama bi türlü cesaret edemiyorum.. çok güzel görünüyor canım.. bana da cesaret verdi.. ilk fırsatta deniycem inşallah.. afiyet olsun..:)

yemyeşildeniz dedi ki...

zeynepcim, çok teşekkür ederim tatlım

sevecencim, teşekkür ederim canımm :)

swotpisces, ultra ötesi süpermiş :)) gel buyur tatlımm.

permarencim, aynen canım kocaamann çayla süper olur. kıyma konusunda emin olamadım cnm çünkü baklava yufkası normalden biraz farklı, birde tarifteki karışım sütlü, yoğurtlu, yumurtalı olduğu için pek uygun olmaz gibi geldi ama başka şekilde yapılabilir heralde cnm.

yemyeşildeniz dedi ki...

zelihamm, canım bütün yeşillikler aynı aileden benim hesaba göre ehhehe :)) teşekkür ederim canım benim. sevgiler

dokuztepem, o zesuyu yirinn yaaa :))teşekkür ederim canım.

sihirlisepetcim, ben de ot-peynir olayını seviyorum. teşekkür ederim tatlım.

yemyeşildeniz dedi ki...

semacım, dene canım, tarif çok güzel, senin de güzel yapacağından eminim. sevgiler.

zeynep dedi ki...

En kısa zamanda bende yapmalıyım bu börekten aa bak bak pc den olmuyor ki:))Ellerine sağlık canım..

yemyeşildeniz dedi ki...

zeynepcim, yap tabi tatlım, aynen ekrandan bak nereye kadar :))