Bir buluşma ve Peynirli rulo çörek :))

Bugün, hastanede tanıştığım ve çok sevdiğim bir arkadaşımın, evlenip İzmir'e gelin gideceği haberini aldım :))O kadar hızlı gelişmiş ki, daha geçen ay bir şey yoktu ya :) Çok sevindim çoook. Neyin nerden geleceği belli olmuyor işte, Allah büyük. Allah herkese hayırlı kısmetler versin inşallah :) İzmir'de bir kapımda daha olacak heyooo :)) Bencilmiyim ne :p

Akşam da onla buluştuk tabi hemen. Canım gelirken çiçek almış bana, beyaz papatyalar, ne kadar da severim. Tabi Taksim'den eve gelene kadar biraz perişan oldular ama çok güzeller :)

Tabi iki kız bir araya gelince yensin içilsinden sonra, Mango'ya girmeden geçebilir mi? Hayıııırr. Girdik her bişeye baktık ve şahsen süper otokontorolümle hiçbir şey almamayı başarıdm, evet zor oldu :)) Denizciğimde güzel fırfırlı mor bir gömlek birde mavi gülze kadife bir pantalon aldı.

Canım arkadaşıma ve ümmet-i Muhamamed'e (SAV) mutlu, huzurlu bir yuva ve sağlıklı bir hayat diliyorum.

Şimdi de sizi dün işten gelip koştura koştura yaptığım peynirli rulo çöreklerimle tanıştırmak istiyorum :)

Hayatımda yaptığım en güzel çörek oldu. Yumuşacıkk, puf pufff  :)

Tarifimiz sevgili pastacikiz'dan. Her tarifi süper olduğu için giriştim zaten mayalı hamur açma işine. Yoksa hamur açma işinde pek profesyonel olduğum söylenemez :)) Hatta 2. açışım o derece yani :)) İlkinde elmalı kurabiye yapmıştım çok güzel olmuştu, şimdide bu güzel çörekler için açtım. Ama beklediğimden iyiydim yani, en son İtalyan pizzacı abiler gibi hamuru havada çeviriyordum haha, tamam tamam abartmıyım :)

Bunlar fırında mayalandıktan sonra yumurta sürülmüş henüz çiğ halleri

Ben bile açabildiysem siz de yapabilirsiniz :) O caanıım, sarılmış hamurların fırında mayalanıca şişman ve puf puf olmuş görüntüsüyle gözleriniz dolu dolu olsun ve piştikten sonra yediğinizde de ımmmm muhteşem olmuş demek istiyorsanız tarif için buyrun :)

http://www.pastacikiz.com/peynirli-rulo-corek-tarifi/

Ben tarifi uyguladım, yalnız 5 bardak değil en az 7 bardak un koymuşumdur heralde, 5ten sonra sayamadım :) Dikkat ettim, nedense un ölçüsü verilen tariflerde benimki hiç tutmuyor. 5 bardakla ele yapışmayı bırak elden çıkamayan bir hamurdu, ekledim ben de üstüne :) Yine herkesten tam not almış bir tariftir. Tavsiye ederim.

Görüşmek üzere, Allah'a emanet olun güzeller.

Arkadaş ziyareti

Eveet geldik bir pazartesi gününde haftasonu naptık postuna. Pazar günü arkadaşımızın (okuldan arkadaşımız) evine Dudulu'ya gittik ekipcek. Tabi 14 kişiydik yine :)) Bide ekipten biri burnundan ameliyat oldu, o ailde de gelseydi 16 olacaktık :) Evden arkadaşın arabasına doluşmak şeklinde gittik yine tee karşılara :)) İmzamız oldu artık, İstanbul trafiğinde arabaya doluşmuş 25-30 yaşları bir grup görürseniz onlar bizim ekipten olabilir :))

Neyse efendim giderken ne giydim bakalım.

Elbise, geçen sene Mango'dan almıştım. içimde boğazlı siyah body. Gri kot, en az 6 yıllıktır, Mavi Jeans, dar olduğu için ancak böyle uzun tuniklerle giyiiyorum. Kolyem burdaki kolye, beyaz inciye Sevgi'nin Hello Kitty'si :) Eşarbımda pembiş eşarp.

Orada hiç foto çekemedim ki, 14 kişi tabi, birden dalınca yemeklere gerçekten fotoğraf çekmeye vakit kalmıyor, bide biraz garip kaçar diye, ben de şansımı zorlamıyorum :) Sağolsun  arkadaşceğizimiz kısırlar, el açması börekler (yeni evli de kayınvalidesi yapmış :)), kekler, salatalar döktürmüş. Ee tabi biliyo arkadaşlarını bunlar 10 kişiden az gelmez diye bol bol yapmış :) Enişte biraz şaşırdı suskun kaldı bide"eniştee biz yine geliriiizz merak etme" dedik :))  Gelin tabi ama bu kadar yetmez, daha kalabalık bekleriz dedi, dedim gaynımgilerle yengemgiller bidahakine gelcekler hahaha :))

Cumartesi günü ekipten bir arkadaşımız burun ameliyatı oldu demiştim ya, bizde aynı gece, evlerine gittik ziyaretine kocim ve onların kuzeniyle. Pazar bizimkilerden diğerleri ziyarete gidememiş olduğu için biz ordan çıkıp gece gece komple o ekip 14 kişi gittik bunlara. Kapıdan bakıp geçmiş olsuunn diye bağırıyoruz :) Kapıda eşi (o da ekipten Allahtan normal karşılıyor :) oo Kaygısızlar hoşgeldiniz şeklinde gülüyor :)

Şimdi pazartesi sendromuma döneyim ben, ne kaa çabuk geçti hafta sonu yaw :(

Allah'a emanet olun...

Suprizmutfak'tan güzel hediyeler

surprizmutfak.blogspot.com blogunun sahşbesi çok güzel hediyeler veriyor :)

Kampanya için buyrun.

http://surprizmutfak.blogspot.com/2010/11/hediye-sepeti-etkinligi-kasim-ayi.html

Ev hediyesi ve tavuklu çıtır salata

Burdaki yazımda da dediğim gibi bugün arkadaşımıza gideceğiz inşallah. Onun için ev hediyesi almaya Forum İstanbul'a gittim. YKM, Mudo, Tepe Home ve Boyner'e baktım. Hiç bir mağzada indirim yok bu ara bilgisini de vermiş olayım :) Birde ufaktan yılbaşı süsleri satmaya başlamışlar ev - dekarasyon mağazalarında. Eşyalarda yılbaşı semboleri ve kardan adam desenleri hakimdi. Ben de öyle bir şey almak istemiyorum tabi.  Bir de benim gibi kararsız bir insansanız, hayat bazen çok zor :))

Gezdim dolaştım en sonunda bu cici kupalara karar verdim :)

Bu paketimizin ilk hali,

Açınca,

Vee kupalar :))

Şimdi de salatamıza geçelim. Çıtır yufkalı tavuklu nohutlu salata :) Canım Özlemciğimin blogunda gördüğüm bu salatayı denedim. Gerçekten güzel oldu ve yapımı da çok kolay. Kayınvalidem ve eltimlere de verdim. Herkesden tam not aldı :)

Tam ölçülerle yapmadım ben biraz göz kararı yaptım.

Biz bunu salata değil de yemek niyetine yedik tabi, oldukça yoğun bir tad zira :)

Canım Özlemciğim ve tarifi blogudan aldığı papatyaprenses arkadaşımıza teşekkür ederiz, gerçekten çok güzel bir tarif, tavsiye ederim.

Görüşmek üzere kızlar, Allah'a emanet olun.

Yeni ciciler :)

1 hafta kadar sonra bizim ekipten bir canım arkadaşımın doğumgünü var. Ben de hediyesini şimdiden alayım, sonra zaman bulunur bulunmaz belli olmaz diye dün iş çıkışı koştura koştura Fatih'e gittim :)

Az kaldı ona hediye alamadan ve kendime bir dünya şey alıp dönecektim ki gönlümü fetheden bir elbiseyi O'nun için aldım sonunda :) Baya bi kıyafet bakmama rağmen bu elbiseyi de en az 15 - 20 dakika kadar elimde tutup ay beğenir mi acaba daha güzelini bulur muyum vb. şeklinde düşündüm, alışveriş yapan diğer kızlara sordum, onaylattım :)) Ben ilk gördüğünü alabilen biri değilimdir genelde, ya daha güzelini bulursam sonra diye baya bir gezer öyle alırım :)

Bu arkadaşıma aldığım elbise, kol detayına ve rengine bayıldım :)) İnşallah beğenir ve güzel olur. Dayanamadım denedim valla bana güzel oldu :))

Tam olarak şuradaki renk aslında
http://www.zara.com/webapp/wcs/stores/servlet/product/11766/en/zara-sales/11017/13720/TWO-TONE%2BRIB%2BKNIT%2BDRESS%2BWITH%2BBOW

Şimdi kendime aldıklarım :)

Bu broş, eşarp, kıyafet vb herbir şeyler için. 1 tl eheh süper hareket :) Salaş hırkalarım var, kısa gömlek falan giydiğim zaman kapatmak için giyiyorum. Mesela bugün hırkanın önünü tutturmak için kullandım, çok hoş oldu.

İnci kolyeler aldım beyaz, siyah, yeşil. Sade kıyafetlerde lazım oluyor :) Tanesini 2 tlden, 3 ü 6 tl :)

Budaa Sevgi'nin (eltimin minik kızı) "Abuu  baakk" diye kafasından atıp paraladığı tokasının bizim evde kalan parçasının kolyemle birleştiği an :))) Bayılırım Hello Kitty'e :))

Bu kolye çok hoşuma gitti. 5 tl :)

Bunun da malum rengine bayıldım. 2 tl :)

2 adet yarım boğazlı body, biri pembe biri koyu gri-yeşil. Adet 5 tl

Pazar günü de yeni evlenen (geçen yaz) bir arkadaşımız evine gidicez biz ekipcek Allah kısmet ederse. O'na ev hediyesi almak için bu akşam iş çıkışı da Forum İstanbul'a gitmem gerekti. Koştura koştura, YKM, Mudo, Tepe Home ve Boyner'e baktım. Birde 6 Kasımda H&M açılacağı için bugün artık basına mı gösterimi olacaksa, kırmız halılar serilmiş, heryer güvenlik dolu, mağzanın etrafında çok "trendy" :)) insanlar falan :) Neyse, onlar dükkanı açmadan ben size 1 kare ile vitrinden gözüken kısmı vereyim :)

Bir sonraki posta aldığım kupa ev hediyesini yayınlıycam inşallah :)) Sizlere bir dilim ışıl ışıl pasta ikram edeyim gitmeden :)

Pansdispanya (pasta keki) - pasta kreması tarifi

Yaklaşık 20 gün önce pasta keki tarif vereceğim demiştim ya, anca yayınlıyorum evet :)

Şimdiye kadar yaptığım pastaları hep bu pansidpanya ve krema tarifi ile yaptım ve herkes çok beğenir. Benim gibi hazır pasta sevmeyenler bile (hazır pastaların kremaları, içine koyduklar şeyler, keklerin kalınlığı vb. pek sevmem ben) bayılarak yiyorlar. Pandispanya tutmaz, riskli iş diye düşünenler için de söylüyorum, bu tarifi bir deneyin, her şey çok güzel olacak :))

Bu naçizane pandispanyamız :)

Pandispanya ile yapmak konusunda size söylemek istediğim naçizane bir uyarım ise, vaktiniz yok, aceleniz varsa  pandispanya yapmayı düşünmeyin! Hazır taban alın. Çünkü meyve kesmesi, süslemesi, kreması v.b yeterince zamanınızı alır. Ama yok el emeğim göz nurum, hafif, lezzetli ve süpersonik bir pastam olsun diyorsanız :) bir gece önceden pandispanyanızı hazırlayın hem daha lezzetli olur hem vakitten kazanırsınız :) Ayrıca bu kek hazır pastabandan çok daha büyük oluyor ( büyük kelepçeli kek kalıbı kullanıyorum) kalabalık misafir ya da aileler için bire bir :))

Tarifi birkaç yıl önce netten almıştım, nerden aldığımı gerçekten hatırlamıyorum, ama çok memnun olduğum için herkeşler faydalansın istedim :)

Önce pandispanya tarifi;

Malzemeler
4 Adet Yumurta
4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
4 Türk Kahvesi Fincanı Un
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

Yapılışı

Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırıp cam kaplara koyun. Sarıdan beyazlara karışmamalı.

Yumurtaların aklarını mikserle köpürüne kadar bir kaç dakika çırpın.

Sonra 2 fincan (tüm ölçünün yarısı) şekeri ilave edip çırpmaya devam edin, tüm şeker eriyinceye kadar çırpın (çok çırpmak gerekiyor)

Diğer kaptaki yumurta sarılarını, 2 fincan (tüm ölçünün diğer yarısı) şeker ile çırpın ve 3 kaşık kaynar suyu da ilave edip şeker eriyinceye kadar  7-8 dakika çırpın.

Sonra yağı ilave edin ve çok az çırpın.

Başka bir kapa unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyin ve karıştırın. Fırınınızı 180°’ye getirin.

Yumurta aklı ve sarılı karışımları unlu karışma ilave edin ve tahta kaşık ile hamuru söndürmeden karıştırın (çok fazla değil)

23 ya da 24 cm’lik yuvarlak (kelepçeli kabınız varsa onu kullanın) kabınızın sadece tabanını margarin ile yağlayın ve un serpin.

Kekinizi fırına verip 45 - 55 dakika pişirin.

İlk 40 dakika fırınınızın kapağını açmayınız yoksa kekiniz çöker, 40 dakika sonra arada kontrol edin.

Püf Noktaları: Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Fırını önceden ısıtın ve ilk 40 dakika kapağı hiç açmayın. Pandispanyanızı 1 gece önceden hazırlayıp soğuyunca streç filme sarıp ertesi gün pastanızı hazırlarsanız daha iyi sonuç elde edersiniz.

Ben hazır pasta kreması kullanmak yerine kendim yapıyorum, bu ölçülerle tam güzel oluyor :))

Krema için,

4 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak az şeker
4 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
1 yumurta

Bir tencereye sütü koyup un ile pişirmeye başlayın ardından kremşanti hariç bütün malzemeyi ekleyerek orta ateşte pişirin.(ben muhallebilere yumurta eklerken bir kapta yumurtayı çırpıp tenceredeki süt ile iyice karıştırıp öyle eklerim) Muhallebi gibi olan kremanızı ocaktan alıp 5 dakika mikserle çırpın. Daha sonra içine kremşantiyi de ilave edip tekrar 5 dakika çırpın, dışarıda biraz beklettikten sonra 15 dakika kadar dolapta soğutun.

Eveeett, krema ve pasta kekiniz hazır, gerisi sizin hayal dünyanıza ve zevkinize kalmış :)

Pastayı ben şu şeklide yaparım genelde,

2'ye bölünen pansipanyanın (ki bence en zor kısmı keki 2ye bölmek :) 1. katını kaşık yardımıyla ballı veya çikolatalı sütle ıslatıp 1. kata bu muhallebiyi sürüyorum, içine meyve koyuyorum genelde muz, çilek, kivi oluyor ve iri kıyılmış ceviz serpiyorum. Aynı şekilde ıslattığım 2. katı da üstüne kapatıyorum üstüne muhallebi sürüyorum, muhallebini üstüne 1 bardak sütle çırpılmış, çilekli veya sade krem şantiyi düzgünce sürüp (bıçak yardımıyla) kaplıyorum. Ve en üste meyve diziyorum ve çikolata sosu ile şekil yapıyorum :))

Önceden yaptığım pastadan çok aradım ama pek bulamadım, kocime kalpli pastlar yapmıştım halbuki ben bisürü ya :) Bu vesile ile kocimin doğumgünlerinde foto çekilmediği, sadece benim doğum günlerimde fotoğraf çekildiği gerçeğiyle karşılaşmış oluyoruz :)

Bu en son kendi doğumgünümde yaptığım pasta :)

Geçen seneden üstünü çikolata sosuyla kaplayıp muz ve vişne koyduğum bir pastam (pandispanyayı da vişneli reçeli+ sütle ıslatmıştım)

Güzel ve sağlıklı günlerde sevdiklerinizle güzel pastalar yemeniz dileğiyle :)

Ve bide DJ şirin kedicik heheheh :)

Güzel şeyler :)

Pasta keki (pandispanya) postu yayınlayacağımda pek yakında, eskiden yaptığım pasta var mı diye fotoğrafları karıştırırken, sanırım 2 yıl önce gittiğim bir davette çektiğim güzel mama fotoğralarını gördüm, hoşuma gitti, sizlerle paylaşmak istedim :))

Buyrun,

Güzel sunumlu kuruyemişler

Kahvaltılık çörek ve poçalar

Rengarenk süper vitamin depoları :))

Browniyi seviyoruz :))

Cnbc-e'de Desperate Housewives'ın yeni bölümleri yayınlanıyor, demin reklamını gördüm 9'daymış, Zaten dizi izlemiyorum, denk getirmişken kaçırmayayım ben cadı ablaları :))

Haydi görüşürüz güzeller, gideyim işlerimi bitereyim de tv keyfi yapayım sonra  :)