Baklava yufkasından Akdenizli börek :))

İsim biraz uydurma oldu farkındayım ama duruma uygun :))

Buraki yazımda yaptığım baklava yufkasından böreğini, yine sevgili Aylin'in tarifi ile yaptım. Ama bu sefer ıspanaklı yerine (ıspanak alıp yıkayıp pişirmeye üşenen çalışan hatun modu :)) peynirli yapayım dedim.

Peynirle maydanoz kankadır dedim, baktım maydanoz yok evde ama roka var, hmm peki o zaman maydanozun kuzeniyle takılsın peynir dedim :)

Bol beyaz peynir, doğranmış roka, kuru nane, kekik, fesleğen de serptim karıştırım ve iç olarak kullandım. Akdeniz salatası karışımı gibi olduğu için, benim için o bir Akdenizli böreği artık :)

Çoook güzel oldu, biricik ve geniş ailemcek (elitimler ve kayınvalidemlere de gönderdim :)) beğenerek izledik ve yedik :) En az ıspanaklı kadar başarılı, tavsiye ederim.

Genel tarif için tekrar sevgili Aylin'in tarifi ne buyrunuz. Yalnız bu sefer sosu bol dökmüşüm heralde, sonlara doğru yetmedi (birkaç yufka ayırmama rağmen) üstüne sütle yağ karışımı döktüm, sosu hazırlarken biraz elinizi bol tutabiliriniz :)

Nar gibi kızarmış 1 tepsi börek beni çok mutlu eden bir şeydir :)))

Bakla yufkasından ıspanaklı şahane börek :)

Sanırım geçen seneydi, bir yerde baklava yufkasından yapılmış bir börek yemiştim ve çok hoşuma gitmişti.

Geçenlerde de sevgili Aylin'in blogunda görünce, hmm deniyim ben bunu demiştim. Ispanklı böreğe de bayılırım zaten. Tarif için tekrar teşekkür ediyorum.

Gerçekten çok güzel oldu. Sedalar da, eşim de kayınvalimdeler de çok beğendi.

Tam not alan tariflerimizi paylaşıyoruz :) 

Aylin'den tarifi aldığım post burda

http://yemekkvakti.blogspot.com/2010/12/baklava-yufkasindan-tepsi-boregi.html

Ben tarifin aynısını uyguladım. Yalnız benim tepsim, aldığım baklava yufkasına göre daha dardı, kenardan çok az kopardım, tek fark bu. Zaten baklava yufkası çok hassas, kolayca fazlası alınıyor.

Fırından çıkıca sıcak sıcak ımm :) Aslında fırına koymadan dilimlere bölmüştüm, her ne kadar farkında değilmiş gibi gözükseler de, dilimli onlar asında :)

Dilimlenerek konunca piştikten sonra ayırmak kolay oluyor

Hakkınızı helal edin, sevgiler