Tatlıyı yaptığım gün kayınpederimin doğumgününe denk geldi, aldım götürdüm hepsini yendi orda :) Öncesinde foto çekemediğim için kalan tek tatlının fotosunu sonradan çekebildim :)
benim-dunyam-05.blogspot.com'un sahibesine tekrar teşekkür ederim ve arşiv için kendisinden aldığım tarifi de yazıyorum.
Muhallebi için:
1 lt. süt
10 yemek kaşığı toz şeker
4 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
4 yemek kaşığı çekilmiş fındık içi
1 vanilya
Üzeri için:
1,5 su bardağı çilek püresi
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1,5 su bardağı süt
Yaplışı:
- Vanilya hariç tüm muhallebi malzemeleri kısık ateşte kıvam alana dek pişirilir.(sonrasında vanilya dışarda kaldığı için ocağın altını kapatınca vanilyayı ekleyip karıştırdım )
- Servis bardaklarını üçte ikisine doldurulur ve soğumaya bırakılır.
- Küçük bir tencerede çilek püresi, süt, şeker ve nişasta karıştırılıp pişirilir.
- Ilıyınca bardaktaki tatlıların üzerine paylaştırılır.
- Buzdolabında birkaç saat bekletilir ve taze çileklerle süslenip servis yapılır. (bence en az 4-5 saat bekletin, daha güzel oluyor)
- Afiyet olsun :)
